Cozinhar faz bem, sabia? Tem efeito terapêutico. Ajuda a aumentar a felicidade, alivia sintomas de ansiedade e até da depressão. Uma pesquisa realizada pelo Instituto Gallup mostra que 60% dos entrevistados afirmam ao preparar algo saboroso ficam mais satisfeitos. Já 20% dizem ter aumentado sua visão otimista sobre a vida.
A explicação científica está na liberação de dopamina, neurotransmissor ligado ao prazer e motivação, quando se faz algo que dá satisfação.
Há, ainda, o aspecto social envolvendo o ato de cozinhar: as refeições em família e entre amigos fortalecem laços sociais e combatem a solidão. Isso também aumenta as chances de felicidade.
Mais frequente do que parece
De acordo com o Instituto Gallup, seis em cada dez pessoas se sentem mais felizes após atividades simples no fogão.
Em várias culturas, a convivência à mesa, como nos países mediterrâneos, os índices de felicidade são elevados. Na Itália, por exemplo, 81% dos habitantes afirmam ter prazer em cozinhar.
Psicólogos afirmam que a atividade tem um efeito terapêutico, aliviando sintomas de ansiedade e depressão.
Memórias afetivas
Os terapeutas ressaltam ainda que a comida evoca memórias afetivas, porque faz lembrar de pratos feitos por pessoas queridas, como mãe, avó, tia e madrinha, entre outros.
Os nutricionistas destacam também que a prática fortalece a busca pela alimentação saudável e faz fugir dos processados e ultraprocessados.
Assim, o ato de cozinhar vai além da necessidade. É uma prática que promove saúde, felicidade e conexões humanas, como diz a pesquisa, de acordo com o Portal Tela.
Bora cozinhar em casa, então?
Via: Só Notícia Boa
