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Que tal aprender a fazer Bolo Sonho?

A sobremesa vai surpreender a todos que estiverem presentes

O famoso sonho de padaria já é uma delícia do tamanho e jeitinho dele, não é mesmo? Mas já pensou em fazer ele com tamanho maior? Para te ajudar a inovar, ensinamos a fazer o saboroso Bolo de Sonho, que rende até 8 fatias.

Para conferir o modo de preparo, confira a receita completa abaixo:

Bolo Sonho

Ingredientes:

Para a Massa

  • 3 ovos grandes
  • 1/2 xícara de açúcar refinado
  • 3/4 xícara de Farinha de Trigo Tradicional
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Para o Recheio

  • 2 gemas
  • 40g de açúcar
  • 20g de Farinha de Trigo Tradicional
  • 250 ml de leite
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Para a Calda

  • 1 xícara de água
  • 3/4 de xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Massa

  • Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume. Adicione a essência de baunilha. Acrescente aos poucos o açúcar. Com uma espátula, incorpore aos poucos a Farinha;
  • Quando a mistura estiver homogênea, transfira para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido, a 180 graus, por mais ou menos 25 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Recheio

  • Em uma panela, coloque as gemas, a Farinha e o açúcar. Misture bem. Acrescente leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogão e incorpore a baunilha. Transfira para um recipiente e cubra com papel filme;
  • Leve para geladeira para resfriar.

Calda

  • Misture água e açúcar e leve ao fogo. Deixe ferver até derreter o açúcar. Deixar esfriar.

Montagem

  • Deixe o bolo esfriar e faça alguns furinhos com ajuda de um palito de dente, em seguida, pincele com a calda já fria. Cubra o bolo com o recheio e coloque a segunda camada do bolo por cima. Fure o segundo bolo e pincelar a calda de açúcar novamente. Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Notícias ao Minuto

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