Um biscoito chamado montanha-russa viralizou nas redes sociais depois que a Dona Vera Lúcia Barbosa, da Chácara Cristal, em Minas Gerais, publicou um vídeo com a receita da rústica iguaria no TikTok e no Instagram. Ela costuma preparar o petisco para a família e garante: “Meus netinhos gostam demais. Eles estão pedindo para comer”, diz a vovó Vera.
O portal RIC.com.br testou a receita de apenas quatro ingredientes: ovos, óleo, polvilho e sal. Além disso, tem os opcionais de leite e queijo. Ela é muito rápida e fácil de preparar e fica por apenas 15 minutos no forno. Dona Vera conta que prefere assar no forno elétrico, para formar melhor as montanhas, mas também dá resultado no forno a gás, como foi o meio escolhido pelo portal para a preparação do biscoito.
A vovó Vera sugere servir o biscoito no lanche da tarde, para acompanhar um cafezinho. Mas fica a critério de cada um como será a “viagem” nesta “montanha-russa”. Que tal providenciar os ingredientes e experimentar a receita neste fim de semana? Confira abaixo a receita e o modo de fazer.
Receita da montanha-russa da D. Vera
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de polvilho doce ou azedo
- 1/2 xícara de leite (se necessário)
- 1 pitada de sal
- queijo ralado a gosto (opcional)
- Bata os ovos, o óleo e o polvilho no liquidificador até ficar uma mistura homogênea e líquida. Caso a massa fique muito espessa, acrescente leite, pouco a pouco, até chegar à textura ideal (confira o aspecto da massa no vídeo abaixo).
- Despeje em uma forma. A camada deve ser fina, para que cresça e forme a montanha-russa que dá nome ao biscoito de D. Vera. Além disso, pode salpicar queijo ralado sobre a massa.
- Pré-aqueça o forno por cerca de 10 minutos. Asse por cerca de 15 minutos, a uma temperatura de pelo menos 210 graus.
Confira o vídeo do biscoito montanha-russa da D. Vera
O biscoito montanha-russa de D. Vera fez tanto sucesso que muitos seguidores reproduziram, bem como ela já levou a receita até para programas de televisão. Se você ainda não experimentou, aproveite esta oportunidade de copiar a receita e se deliciar.
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