Ficou na dúvida do que fazer para o almoço de sábado? Então fique com essas sugestões de receitas maravilhosas para fazer ai na sua casa.
Selecionei 6 opções de preparos simples e super saborosos que eu tenho certeza que você vai adorar fazer. Confira!
Dicas de receitas para almoço de sábado
1. Arroz com filé em tiras
Ingredientes:
- Arroz cozido a gosto
- 700 g de carne patinho em tirinhas
- 2 colheres de amido de milho
- 4 colheres de azeite
- Páprica doce a gosto
- Sal a gosto
- 1/2 colher de açúcar
- 3 dentes de alho picado
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- Açafrão a gosto
- Shoyu a gosto
- 1 cebola cortada em tiras
- Cheiro-verde a gosto
- Batatas cozidas a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente adicione a carne e o amido de milho e misture bem.
- Depois acrescente o azeite, a pimenta do reino, o orégano, o açafrão, o sal, a páprica doce, o açúcar e o alho.
- Misture muito bem e reserve por 15 minutos.
- Logo depois adicione a carne em uma frigideira e deixe cozinhar um pouco.
- Deixe a tampa entreaberta.
- Quando cozinhar completamente, adicione o shoyu, a cebola em tiras e o cheiro verde.
- Misture bem e deixe refogar por 2 minutos.
- Em seguida acrescente as batatas cozidas e misture bem.
- Deixe refogar por mais 2 minutos e sirva com arroz.
2. Omelete de batata temperada
Ingredientes:
- 3 batata médias raladas
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 100 g de queijo mussarela ralado
- Pimenta do reino a gosto
- Tempero baiano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1 cenoura média
Modo de preparo:
- Adicione os ovos em um recipiente e misture com a cenoura ralada, metade do queijo mussarela ralado, o cheiro verde, a pimenta do reino, o sal e misture bem.
- Em um outro recipiente esprema as batatas para soltar todo o líquido.
- Adicione um pouco de azeite em uma frigideira e faça uma camada com metade da batata ralada.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Logo depois faça uma camada com a mistura de ovo.
- Em seguida faça mais uma camada com o restante da batata ralada.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
- Vire de lado como mostra no vídeo e deixe dourar do outro lado.
- Adicione o restante do queijo e tampe a panela e deixe por mais 3 minutos.
- Sirva ainda quente.
3. Batata cremosa
Ingredientes:
- 5 batatas cozidas em rodelas al dente
- Sal a gosto
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- Páprica defumada a gosto
- Cominho a gosto
- Chimichurri a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- 100 g de molho de tomate
- 250 g de queijo mussarela
- 50 g de queijo parmesão
- 1 tomate
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente misture os ovos, acrescente o creme de leite, a páprica defumada, o cominho, o chimichurri e o sal.
- Unte uma travessa com azeite e forre com as batatas.
- Regue com mais azeite e molho de tomate
- Acrescente o queijo mussarela por cima e adicione a mistura de ovo com creme de leite.
- Faça mais uma camada de queijo mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado.
- Adicione algumas rodelas de tomates e orégano.
- Leve ao forno pré aquecido em 180° por 20 minutos ou até dourar.
4. Arroz com linguiça
Ingredientes:
- 1kg de linguiça toscana congelada
- 1 e 1/2 xícara de arroz crú
- 1 cenoura picada
- 2 tomates maduros picados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão amarelo picado
- 2 dentes de alho amassados
Modo de preparo:
- Em uma panela com azeite adicione a linguiça toscana para refogar até dourar.
- Logo depois adicione a cebola, o pimentão e o alho.
- Em seguida adicione o tomate, a cenoura e o arroz.
- Tempere com pimenta do reino e sal.
- Adicione a água até cobrir e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Desligue o fogo e deixe descansar.
- Depois acrescente o cheiro verde e sirva.
5. Frango cremoso
Ingredientes:
- 800 gramas de filé de frango
- 1/2 limão
- 1 colher de chá de páprica
- Azeite a gosto
- Açafrão a gosto
- Sal a gosto
- Mostarda a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 250 ml de leite integral
- 200 g de requeijão cremoso
- 100 gramas de champignon
- Azeitona a gosto
- Tomate a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente grande adicione o frango, o limão, a páprica defumada, azeite a gosto, o açafrão, o sal, a pimenta do reino e a mostarda.
- Misture bem esses ingredientes e reserve.
- Em uma panela com azeite adicione o frango e deixe dourar.
- Depois vire de lado para dourar o outro lado.
- Agora retire esse frango da panela e reserve novamente.
- Na mesma panela adicione a manteiga, o alho, a cebola, o sal e deixe refogar.
- Em seguida adicione a farinha de trigo e mexa bem para cozinhar.
- Logo depois adicione o leite aos poucos e continue misturando até engrossar.
- Depois adicione o requeijão e mexa bem.
- Adicione o champignon e a azeitona.
- Nesse momento devolva o frango para essa panela.
- Para finalizar adicione tomate cereja e o cheiro verde.
- Sirva quente e com arroz.
6. Fricassé
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho de verde
- 2 tomates picados
- 1 caixa de creme de leite
- 200 g de requeijão
- 1/2 cebola grande picada
- 2 dentes de alho
- 200 ml do caldo do cozimento do frango
- 1 pacote de batata palha
- Queijo mussarela a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela adicione o azeite e a cebola para refogar.
- Logo em seguida adicione o alho e depois o tomate.
- Quando murchar adicione o frango desfiado e adicione o cheiro verde.
- Misture bem, desligue o fogo e reserve.
- Em um liquidificador adicione o caldo do cozimento do frango, o milho, o creme de leite, o requeijão e bata bastante.
- Adicione essa mistura na panela com o frango, ligue em fogo médio e tempere com salsa e sal.
- Deixe cozinhar por uns 3 minutos.
- Transfira para uma travessa e cubra com bastante queijo ralado e batata palha.
- Leve ao forno pré aquecido em 200° até dourar bastante.
Fonte: Segredos da Comida
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