Veja como fazer uma torta cachorro quente super fácil e delicioso (vídeo no final da matéria).
INGREDIENTES
Recheio
• SALSICHA 10 unidades
• TOMATE 1 unidade
• CEBOLA 1 unidade
• MILHO VERDE 1 lata
• ERVILHA 1 lata
• MUÇARELA 200g
• SAL a gosto
• PIMENTA DO REINO a gosto
Massa
• OVOS 2 unidades
• ÓLEO 1/2 xícara (120ml)
• IOGURTE NATURAL 1 copo (170g, veja como fazer em casa)
• LEITE 1/2 xícara (120ml)
• FARINHA DE TRIGO 2 xícaras (270g)
• SAL 1 colher de chá (5g)
• FERMENTO QUÍMICO 1 e 1/2 colher de sopa (22,5g)
MODO DE PREPARO
Recheio
- Cozinhe a salsicha na água por 10 minutos, deixe esfriar e corte-as em rodelas.
- Em um recipiente junte a salsicha, o tomate, a cebola, o milho e as ervilhas.
- Tempere com sal e pimenta do reino misture bem.
- Reserve.
Massa
- Em um recipiente coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
- Em seguida junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture novamente até a massa ficar lisa e sem nenhum gruminho de farinha.
- Se preferir, pode seguir os mesmo passos e fazer sua massa no liquidificador, mas neste caso, coloque o fermento por último e misture apenas o suficiente para dissolvê-lo, não bata demais.
Montagem
- Em uma forma untada e enfarinha (a que usei tem 30cm x 20cm) coloque metade da massa e cubra com o recheio espalhando-o de modo uniforme.
- Por cima faça uma camada de muçarela, cubra com o restante da massa e espalhe cuidadosamente.
- Finalize com queijo ralado e orégano por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que ela esteja corada e furando com um palito ele saia limpo.
Depois disso está pronto para servir e aproveitar!
Do: Receitas que Amo
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