A partir desta sexta-feira (27), a empresa júnior Cyclus, do curso de Engenharia e Tecnologia de Alimentos da UTFPR, vai iniciar consultorias na Casa do Empreendedor, que funciona na Secretaria Municipal do Desenvolvimento Econômico. São sete vagas a cada sexta-feira e as inscrições devem ser feitas na Casa do Empreendedor.
O público alvo são os microempreendedores individuais (MEIs) e pessoas que produzem alimentos artesanalmente para vender. “Nossas consultorias são baseadas nas legislações da ANVISA e tiramos dúvidas quanto a produção, durabilidade e estudamos o que pode ser melhor para determinado alimento”, explica Julia Porfírio Diniz de Oliveira, representante da empresa.
Nesta sexta, dia 27, a consultoria será sobre “Boas práticas de fabricação”. As próximas serão sobre Estudo de Embalagens; Análise Sensorial; Análise Microbiológica; Análise Físico-Química; Tabela Nutricional e Rotulagem. Fundada há seis anos, a Cyclus presta serviços e desenvolve projetos para empresas e entidades do setor alimentício, sob a orientação de professores e profissionais especializados.
Mais informações na Casa do Empreendedor (R. Harrison José Borges, 1360 – centro), telefone (44) 3518-8820
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